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轟のこだわり
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こだわりの空間、こだわりのお肉、こだわりのお酒。
３つ揃って「粋な焼肉」。
「空間×料理×飲み物」のこだわりのマリアージュで、粋なヒト時を提供致します。
無機質な石で覆われたシックな店内。
ゆっくり流れる時間をじっくり楽しむことができるよう、あえてBGMをかけないのも「こだわり」のひとつ。
ロースターを囲みにぎわう会話がアクセント。
程よく広めに仕切られたボックス席もプライベート感があり、より贅沢な時間を演出します。
忙しかった１日をゆっくりと味わう食事で締めくくる。
特別な日の名残を惜しみながら、じっくりと味わう食事。
無煙ロースターでおしゃれした日でも匂いを気にせず、
安心してお過ごしいただけます。
料理長の目利きで仕入れするお肉はすべて国産黒毛和牛。
厳選した部位を霜降り系、赤身系の2種類でシンプルに提供いたします。
計算されたカットも食べやすく、おいしさの秘訣。
きめ細やかなサシが入った「特上シリーズ」、程よく脂ののった「上シリーズ」、上質なホルモン。
好みの焼き加減で食す厳選されたお肉に舌鼓間違いなし。
特にハラミと美味しく食べる秘訣のあるタンは得意とするところ。ぜひ、ご賞味ください。
食事に合わせるお酒、お酒に合わせる食事。
おいしいお酒を飲みながら、おいしいお肉をつまみにする。
いろんな楽しみ方ができるよう、日本酒、ウィスキー、
ワインまで焼肉店とは思えない豊富なラインナップが自慢です。
ソムリエが常駐しており、特にワインに自信あり。
定番のヨーロッパからニューワールド、日本のワインまで幅広くストックし、季節ごとのおすすめなど豊富な種類を揃え、赤・白それぞれ専用のワインセラーで温度にこだわって管理しています。
いつもと一味違う組み合わせも、お好みに合わせてソムリエがご提案いたします。
